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材料
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森の手入れをしたときに出てきた木を材料にします。
アベマキやリョウブやコナラなどが炭材になっています。
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炭材の木 |
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炭焼き窯（すみやきがま）へ投入
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炭焼き窯は、高温にも強い耐火レンガでできており、その内部はドーム型になっています。
1メートルくらいの長さの炭材を、奥の方から縦（たて）にならぶように入れていきます。
縦にならべた木と天井の間のすきまには、少し短めの木をつめて入れます。
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窯の中に炭材を入れていく作業 |
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土壁（つちかべ）作り
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窯の手前の方にある焚き口の奥のほうに、炭材と焚き口を分けるための土壁を作ります。
レンガを粘土（ねんど）でかためながら、壁を作っていきます。
熱が通るように、上は20センチくらいあけておきます。
次に、窯の入り口付近に土壁を作って、焚き口とします。
こちらは上のほうと下のほうに、空気が通るように穴をあけておきます。
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内側の土壁 |
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