国産大豆応援プロジェクト
日本の農業の課題を解決するために、これまでに培った育種・栽培技術を活かし、
オレイン酸を多く含む大豆（高オレイン酸大豆）の生産から販売までを一気通貫でつなげ、
国産大豆の魅力づくりを進めています。
「国産大豆のおいしさをみなさまにお届けしたい」という想いを共にする仲間と一緒に、
食料自給率の向上や持続的農業の発展に向けて取り組んでいます。
国産大豆応援プロジェクトの主な取り組み
高オレイン酸大豆とは？
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸を多く含む大豆です。
オレイン酸は、悪玉コレステロールを減らし動脈硬化を予防することで知られています。
また大豆特有の青臭さが少なく、幅広い食品への活用が期待されます。
国産大豆応援プロジェクトのコラボ商品紹介
高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳
豆乳を長年つくり続けてきたマルサンアイ様と共同開発した無調整豆乳です。高オレイン酸大豆の特徴を活かした、コクと旨味がしっかりと感じられるクリーミーな味わいに仕上がっています。通販限定の1000mlサイズが好評につき、手軽に楽しめる125ml サイズを全国の店舗でお買い求め頂けるようになりました。日頃から飲まれている方だけでなく、無調整豆乳を飲んでみたいと思っている方にもおすすめです。
お問い合わせ先
製造/販売 マルサンアイ株式会社
高オレイン酸大豆を使った
「高野豆腐・おからパウダー・粉豆腐」
自然環境が豊かな信州で、こだわりの製法による高野豆腐づくりを続ける旭松食品様とのコラボ商品です。高オレイン酸大豆は酸化しにくく、風味が劣化しにくいため、高野豆腐本来のおいしさをそのままに、賞味期限を従来比２倍の1年間と長くすることができました。また、おからパウダーや粉豆腐は、高オレイン酸大豆の特徴により豆臭さが控えめのため、お料理やお菓子作りなど幅広くお使いいただけます。
お問い合わせ先
製造/販売 旭松食品株式会社
高オレイン酸大豆ミートを使った
「大豆ミートカレー」
豊田市足助町にあるホテル百年草様のレストランシェフが監修した、高オレイン酸大豆ミートのレトルトカレーです。紅葉の名所として知られる香嵐渓の「もみじまつり」で限定販売される“香嵐渓カレーパン”の味をお家でも食べたい！というお客様の声から生まれました。ソボロ状の大豆ミートが入っており、トマトなどの野菜との相性も抜群です。ホテル百年草様の中にある喫茶「櫟（KUNUGI）」のランチメニューとしても提供されており、香嵐渓をイメージした盛り付けをお楽しみいただけます。
お問い合わせ先
製造/販売 株式会社三洲足助公社（百年草）
高オレイン酸大豆を使った「大豆拉麺」
京都で長年湯葉をつくり続けてきた京湯葉の老舗ゆば庄様とコラボした大豆拉麺です。つなぎの小麦粉を一切使用していないにも関わらず、大豆臭さを感じさせない高タンパク質・低糖質の麺になります。スープは、ほんのり柚子胡椒が香る鶏白湯スープと豆乳担々麺風味の2種類で、どちらもグルテンフリーになってリニューアルしました。
お問い合わせ先
製造/販売元 ゆば庄
高オレイン酸大豆粉を使った大豆パン
地元のベーカリーバーバラはうす様とコラボし、高オレイン酸大豆を使った大豆パンを企画しました。小麦粉に加えて大豆粉を配合することにより、大豆の栄養素であるタンパク質や食物繊維を手軽に摂取できます。美味しさはそのままに、栄養がアップした大豆パンをぜひお試しください！
定番商品の愛知県産フクユタカを使った大豆パンも人気です♪
お問い合わせ先
製造/販売元 株式会社三洲足助公社（バーバラはうす）
その他のコラボ商品紹介
手軽に健康 もち麦ごはん
大麦の機能性成分であるβグルカン 3,000mg（LDLコレステロール・血糖値低下など）を 1日1杯で摂取できるように、永倉精麦と共同開発しました。毎日でも美味しく食べられるように、2種類のもち性大麦をブレンドしています。
もち麦ごはん お問い合わせ先
製造/販売 永倉精麦株式会社
- 電話
- 0120-146-161
- 営業時間
- 9:00～17:00（土日祝日除く）